Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Koch wird viral, nachdem er sich über „die schlechteste Art von Gast“ beschwert hat.

Eine Reservierung ist nicht nur ein Abendessen, sondern eine Verpflichtung.

Ein beliebter Koch ging zu Instagram, um sich über Leute zu beschweren, die in seinem Restaurant reservieren und dann nicht auftauchen. Der Beitrag bezeichnete diese Nichterscheinen als „die schlechteste Art von Gast“.

Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Küchenchef Tom Kerridge, Küchenchef von Kerridges Bar & Grill in London, veröffentlichte die emotionale Nachricht auf seinem Instagram-Konto, nachdem 27 Personen nicht zu ihren Reservierungen am Samstagabend erschienen waren. Ihm zufolge hatte dies schwerwiegende Konsequenzen für sein Geschäft, das bereits (wie viele andere Restaurants) aufgrund der Coronavirus-Pandemie Probleme hat.

„Für die 27 Personen, die Kerridges Bar und Grill gebucht haben und dann an einem Samstagabend nicht aufgetaucht sind“, schrieb er, „steht diese Branche wie viele andere kurz vor dem Zusammenbruch. Dein Verhalten ist schändlich, kurzsichtig und geradezu wenig hilfreich. “

Er fuhr fort: „Alle von Ihnen“ No Shows „in allen Restaurants im ganzen Land tragen zu den Problemen bei, mit denen sie bereits konfrontiert sind. Sie gefährden die Arbeitsplätze der Menschen stärker. Wir setzen den Personalbestand auf die Anzahl der gebuchten Deckungen. Wenn Sie nicht erscheinen, kostet uns dies jetzt, was wiederum sehr unangenehme und schwierige Entscheidungen über den Personalbestand erzwingt. “

Der Beitrag kam zu dem Schluss: „Sie sind die schlechteste Art von Gast, und das ist“ egoistisch „. Ich hoffe, Sie sehen sich selbst gut an.“

Die Instagram-Nutzer schienen mit der Situation des Küchenchefs einverstanden zu sein, da der Beitrag über 29.000 Likes erhielt.

Küchenchef Clare Smyth antwortete: „Gut gesagt, Tom. Wir müssen die Menschen jetzt mehr denn je erziehen. Unsere Branche muss mit anderen in Einklang gebracht werden. Die Mitarbeiter arbeiten nicht kostenlos, weil die Gäste nicht auftauchen. Zutaten werden zubereitet und verschwendet. Es ist unglaublich respektlos. “