LAKEVIEW – Die beliebte deutsche Konditorei Dinkel’s Bakery hat ihre Immobilie in Lakeview zum Verkauf angeboten, aber das Unternehmen hat keine Pläne zur Schließung und bleibt möglicherweise in der Gegend.
Der Laden des Dinkel in der 3329 N. Lincoln Ave. wurde von den kommerziellen Maklerfirmen Marcus und Millichap zum Verkauf angeboten, was bei den Fans, die befürchteten, die Bäckerei könnte schließen, für Aufsehen in den sozialen Medien sorgte.
Kyle A. Stengle, Senior Vice President für Investitionen bei der Maklerfirma, sagte am Donnerstag, die Eigentümer der Bäckerei erwägen nur ihre Optionen, die den Verkauf der Immobilie und den Umzug des Geschäfts umfassen könnten.
Der Eigentümer „prüft alle seine Optionen, einschließlich des Verkaufs des Gebäudes mit der Möglichkeit, es zurück zu mieten“, sagte Stengle. „Aber wenn wir uns ansehen, wohin die Welt heute geht, [they could] brauchen mehr Platz und eine andere Einrichtung, um das Geschäft fortzusetzen und ihre Produkte zu liefern. ”
Wenn das Geschäft umziehen würde, könnten sie möglicherweise nach einer Immobilie mit Auffahrt oder Lagerhalle für die Herstellung ihres Gebäcks suchen, sagte Stengle.
„Es gibt keinen bestimmten Zeitplan, wann sie sich bewegen können“, sagte Steingold. „Alle 10 Jahre schauen sie sich an, was für weitere zehn Jahre am besten ist.“
Dinkels Bäckerei ist eine Familienbäckerei in vierter Generation, die 1922 eröffnet wurde. Der Firmengründer Joseph K. Dinkel wanderte Anfang des 20. Jahrhunderts nach Chicago aus und brachte Backfähigkeiten und Rezepte aus Südbayern mit. nach dem Website der Bäckerei.
Dinkels erweiterter Standort wurde 1932 erweitert, als Dinkels Sohn Norman Dinkel Sr. das Geschäft übernahm. Er gab es Anfang der 1970er Jahre an seinen Sohn Norman Dinkel Jr. weiter. Das Unternehmen wird jetzt von seiner Tochter Sandgren Dinkel und ihrem Ehemann Luke Karl geführt.
Die Besitzer von Dinkels Bäckerei antworteten nicht sofort auf eine Bitte um Stellungnahme.
Jake Wittich ist ein Bericht für Amerika Korpsmitglied, das für den Block Club Chicago die Gemeinden Lakeview, Lincoln Park und LGBTQ in der ganzen Stadt abdeckt.
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