Coronavirus: Restaurants tun weh, sagt der Chef von Deliveroo

Restaurants „tun weh“ aufgrund der Coronavirus-Pandemie, sagte der Chef des Lebensmittelkuriers Deliveroo der BBC.

„Selbst wenn die Beschränkungen bald aufgehoben werden, wird es eine lange Zeit des sozial distanzierten Essens geben“, sagte Will Shu.

Deliveroo hat seinen Kundenstamm in Großbritannien erweitert, da Coronavirus die Einführung von Bereitstellungs-Apps beschleunigt, sagte er.

Im Gespräch mit dem Today-Programm der BBC sagte Shu: „Covid-19 hat wirklich eine neue Ära der Lieferung markiert.“

„Seit wir Deliveroo gestartet haben, gibt es diese unglaubliche Akzeptanz für Online und Apps. Aber ich denke, Covid-19 hat dieses Verbraucherverhalten um ein bis drei Jahre vorgezogen.“

„Auf der anderen Seite tun unsere Restaurantpartner weh“, sagte er.

Obwohl Restaurants am 4. Juli in England mit Maßnahmen zur sozialen Distanzierung wiedereröffnet werden dürfen, sagte Shu, dass er der Ansicht sei, dass „die Nachfrage nach Lieferung und Abholung steigen wird“.

Technologieunternehmen wie Deliveroo „müssen bessere Tools entwickeln, damit Restaurants sicher und profitabel arbeiten können“, sagte Shu.

Deliveroo startet eine neue Funktion namens „Table Service“. Ab dem 15. Juli können Benutzer in Großbritannien über die Deliveroo-App Essen bestellen und bezahlen, wenn sie in teilnehmenden Restaurants, Cafés oder Pubs eine Mahlzeit einnehmen.

Die Firma sagt, dass es darauf abzielt, soziale Distanzierung beim Essen zu erleichtern.

„Dies ist ein wichtiges Sicherheitsmerkmal, um den Verbrauchern das Vertrauen zu geben, dass sie sicher in Restaurants zurückkehren können, und für das Restaurantpersonal, das arbeiten und gleichzeitig den persönlichen Kontakt minimieren kann“, sagte Deliveroo in einer Erklärung.

Probleme im Gastgewerbe

Das Unternehmen hat zuvor über die Probleme gesprochen, mit denen der Gastgewerbesektor während der Pandemie konfrontiert ist.

Im Juni organisierte Deliveroo einen Brief, der von seinen Partnerrestaurants wie Itsu und Pret A Manger unterzeichnet wurde und warnte, dass der Sektor ohne weitere Hilfe einem Massenabbau von Arbeitsplätzen ausgesetzt sei.

Die geforderte Maßnahme umfasste die Senkung der Mehrwertsteuer auf Lebensmittel in Restaurants und die Aufrechterhaltung des Systems zur Beibehaltung von Arbeitsplätzen für Restaurants, während Maßnahmen zur sozialen Distanzierung ergriffen wurden.

Die Regierung hat Empfehlungen für Pubs, Restaurants und Cafés in England herausgegeben, die ab dem 4. Juli wiedereröffnet werden sollen. Sie wurden aufgefordert, ein Verzeichnis der Kundendaten zu führen, um die Ausbreitung von Covid-19-Infektionen zu verfolgen und zu verfolgen.

Die Gäste werden außerdem aufgefordert, im Voraus zu buchen und Essen und Getränke über Apps direkt an ihren Tischen zu bestellen.

Kate Nicholls, Geschäftsführerin von UKHospitality, forderte die Unternehmen am Sonntag auf, keine teuren Apps mehr zu kaufen.

„Wenn wir nicht aufpassen, wird es viele Krankenwagenjagden auf Apps geben“, sagte sie.

„Wir haben viele Technologiefirmen gesehen, die herauskamen und sagten: ‚Wenn Sie uns für eine schnelle Lösung bezahlen, können wir eine App für Sie erstellen.‘

„Ich befürchte, dass Unternehmen dazu verführt werden, mehr für eine technische Lösung zu bezahlen, bevor wir wissen, was die Regierung von uns verlangt“, sagte Frau Nicholls.

Laut Deliveroo wird Restaurants, die die neue Funktion „Tischservice“ nutzen, keine Provision berechnet.

Das Geschäft aufbauen

Im Gespräch mit dem Today-Programm der BBC fügte Shu hinzu, dass das Unternehmen zwar kürzlich seinen Kundenstamm in Großbritannien erweitert habe, der Gastgewerbesektor jedoch nicht „profitabel“ gewesen sei.

„Wir mussten in den Aufbau dieses Geschäfts investieren“, sagte er.

Letzte Woche sagte der britische Wettbewerbswächter, er habe keine Bedenken mehr hinsichtlich des Plans von Amazon, in den Lieferservice für Lebensmittel zu investieren.

Der Internetgigant Amazon kündigte Pläne an, im Mai 2019 16% von Deliveroo zu kaufen.

Die Wettbewerbs- und Marktaufsichtsbehörde befürchtete zunächst, dass der Deal über 440 Mio. GBP Amazon daran hindern würde, ein konkurrierendes Unternehmen zu gründen, das den Wettbewerb erhöhen und möglicherweise die Preise für die Verbraucher senken würde. Später änderte sie jedoch ihre Meinung.

„Dies ist das am meisten von Verbrauchern besessene Unternehmen der Welt, und wir sind wirklich stolz darauf, von ihnen Investitionen zu erhalten“, sagte Shu.

„Es ist ein enormer Vertrauensschub sowohl im britischen Technologiesektor als auch in Deliveroo.“