Gans in Deutschland, Tamales in Costa Rica: Was die Menschen weltweit zu Weihnachten essen

Weihnachten ist ein Feiertag, der auf der ganzen Welt gefeiert wird. Und es ist eines, das sich auf wichtige Essenstraditionen konzentriert, die über Generationen auf den Esstischen der Familie weitergegeben wurden. Aber diesen weltweiten Feiertag mit Eierlikör und Putenbraten gleichzusetzen, würde die vielen aufregenden Traditionen übersehen, die Menschen auf der ganzen Welt praktizieren. Von Brathähnchen in Japan, Schinken in Schweden, Lamm in Island, Stollen in Deutschland und Tamales in Costa Rica – hier sehen Sie, wie die Tische auf der ganzen Welt an diesem Weihnachtsfest aussehen.

Japanisches Brathähnchen

Weihnachten wurde in Japan traditionell nicht gefeiert. Als KFC in den 1970er Jahren zum ersten Mal auf dem Land eröffnete und ein vom klassischen amerikanischen Truthahnessen inspiriertes weihnachtliches “Partyfass” anbot, wurde es schnell zu Japans Weihnachtstradition. Nach der Explosion mussten Weihnachtsbestellungen bei KFC zwei Monate im Voraus gebucht werden.

Fest der sieben Fische und Panettone in Italien

Wenn es um Italien geht, praktizieren seine vielen Regionen unterschiedliche kulinarische Traditionen, wenn es um das Weihnachtsessen geht. Wir können sagen, dass das Fest der sieben Fische, das sieben verschiedene Fische umfasst, die auf sieben verschiedene Arten zubereitet werden, eines der großartigsten ist. Während die Fische unterschiedlich sein können, sind Tintenfisch und Kabeljau ein Muss. Um die Palette zu mildern, gibt es den unnachahmlichen Panettone, ein süßes Brot mit Rosinen, Rosinen und kandierter Schale, das die ganze Familie während des Weihnachtsfestes teilt.

Weihnachtsgans und Stollen in Deutschland

das Weihnachtsgans, oder Gänsebraten, ist in der Weihnachtstradition in Deutschland allgegenwärtig. Manche sagen, es sei eine britische Tradition, die ihren Weg nach Deutschland gefunden habe, während andere behaupten, es sei das Essen der Wahl für mittelalterliche Christen nach dem Fasten an der Marienkirche zu Weihnachten. Der Gänsebraten wird serviert mit Beilagen wie Spätzle, Knödel, und Rotkohl. Es folgt ein deutscher Obstkuchen namens Stollen oder Weichnachstollen die auch zu Weihnachten verschenkt wird.

Lechon in Puerto Rico

Puerto-ricanisches Weihnachtsessen, lokal genannt Gute Nacht, wird nach verteilt Miso de Gallo, oder die ‘Masse des Hahns’. Auf dem Tisch ein am Spieß gebratenes Schwein, sagt ‘lechon’, ist ein Muss, das die ganze Familie in Anspruch nimmt und eine lange Vorbereitungszeit in Anspruch nimmt. Um es zu vervollständigen, gibt es gesalzenes Schweinefleisch, Nudeln, eine Käsekugel, Frühlingsrollen, Kokospudding und einen mit Kokosnuss angereicherten puertoricanischen Eierlikör.

Tamales in Costa Rica

Während Tamales jetzt das ganze Jahr über zu finden sind, wurden sie traditionell nur zu Weihnachten hergestellt. Während fast jede Familie ihr eigenes Rezept hat, werden häufig gemahlener Mais, Schweinefleisch, Karotten, Reis, Paprika und Achiote verwendet, in ein Kochbananenblatt gewickelt und gekocht.

Weihnachtstafel in Schweden

Julbord ist ein Drei-Gänge-Menü, das aus einer Zubereitung von Fisch besteht, der oft eingelegter Hering ist, gefolgt von Aufschnitt wie Weihnachtsschinken (Julskinka) und Würstchen. Der dritte Gang besteht aus Fleischbällchen und einem Kartoffelauflauf, der lokal genannt wird Janssons Verlockung und es werden auch Gurken und Käse auf dem Tisch serviert. Safranbrötchen werden nach dem Essen zum Nachtisch serviert.

Lammbraten in Island

In Island steht eine gebratene Lammkeule als Star des Essens in der Mitte des Tisches. Dazu passt Weißbrot aus dünnen Teigblättern.

Jul-Log in Frankreich

Neben Austern, Gänseleber und einem Fleischgericht die französische Version des Yule Logs, ein riesiger Kuchen, der in wenigen Minuten abgewischt werden kann. Es wird mit einem “Pilz” -Baiser serviert und wird normalerweise in einem Kastaniengeschmack gefunden.

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