„Nicht so gut“: Die brutal ehrliche Speisekarte des Restaurants in Montreal zieht Kunden in den World News an

In der halsfreien Restaurantbranche rühmen sich die meisten Geschäftsinhaber, dass ihre Gerichte die besten der Stadt sind.

Feigang Fei, der das chinesische Restaurant Tante Dai in Montreal leitet, verfolgte einen anderen Ansatz mit a Speisekarte bietet kaum ehrliche Beschreibungen der angebotenen Gerichte.

„Im Vergleich zu unserem gewöhnlichen Tao-Huhn ist das nicht so gut“, heißt es in dem Eintrag für Orangenfleisch. „Wie auch immer, ich bin kein großer Fan von nordamerikanischem chinesischem Essen, und das ist Ihr Ruf.“

Ein anderer Eintrag warnt: „Lassen Sie sich nicht vom Namen täuschen, dies ist KEIN authentisches chinesisches Essen.“ An anderer Stelle gibt Fei offen zu, dass er kein großer Fan der Version von süß-sauren Schweinefleischstreifen im Restaurant ist.

Das Restaurant verzeichnet nun nach a eine Zunahme der Kunden Tweet über das Menü ging viral.

„Es war eine sehr aufregende und arbeitsreiche Zeit“, sagte Fei. „Aber ich liebe es.“

Fei erklärte, dass er nach der Eröffnung seines Restaurants vor sieben Jahren enttäuscht war, als die Kunden Essen aßen. „Einige Kunden, die bestimmte Gerichte nicht probierten, waren erstaunt über die Gewürze oder die Textur“, sagte er.

Also fing er an, Beschreibungen zu schreiben, die etwas einfacher waren.

‚Der Darm ist gebraten, es ist zu trocken. Im Vergleich zu gebratenen Schweinedärmen empfehle ich den ersteren “, heißt es im Eintrag für trockene Wok-Schweinedärme.

Unter „Wasserzahnhuhn“ schreibt Fei: „Wir sind jetzt nicht 100% zufrieden mit dem Geruch und es wird bald besser. PS: Ich bin überrascht, dass einige Kunden diese Platte noch bestellen. ”

Ein ehemaliger IT-Ingenieur, Fei, wandert nach aus Kanada Vor 14 Jahren und ist sich der Herausforderungen bewusst, vor denen Neuankömmlinge stehen.

Nachdem ein Feuer Tante Dais ersten Platz zerstört hatte, stellte er fest, dass der neue Platz mehr Platz hatte als nötig. Er baute den zweiten Stock des Restaurants in einen Bereich um, in dem Neueinwanderer Französisch- und Englischunterricht sowie Treffen zum Austausch von Fähigkeiten nehmen können.

„Es kommen so viele Einwanderer als qualifiziert in dieses Land“, sagte er. „Ich habe aus erster Hand gesehen, wie viele Gelegenheiten verpasst wurden, weil jemand zu schüchtern war. Ich wollte das ändern. ”

Während die Pandemie Tante Dai in den Überlebensmodus gezwungen hat, hofft Fei, dass das Geschäft bald wieder zu einem Treffpunkt für Freunde und Familie wird.

„Wir haben kein wunderbares Produkt, etwas, das kompliziert ist und die geniale Küche zeigt. Unser Essen wird immer gut sein, aber wir sind einfach nicht die Besten “, sagte er. „Nun, vielleicht etwas überdurchschnittlich.“