Der ovale Raum für eine lange Mahlzeit war für immer geschlossen

Der Oval Room, das glänzende, weiße Tischtuch-Restaurant in der Nähe des Weißen Hauses, das zahlreiche Prominente und Politiker bedient, wurde nach 26 Jahren Geschäftstätigkeit offiziell geschlossen. Der Restaurator Ashok Bajaj plant, den Raum zu halten und dort ein neues, unbekanntes Projekt zu starten, sagt ein Vertreter.

Das moderne amerikanische Restaurant, ein Favorit von Washington Post Kritiker Tom Sietsema für Mittagessen zum Festpreis und Leute beobachten über Garnelen und Pellets, angepasst an das neue Coronavirus, indem im September ein Popup zum Mitnehmen von Sandwiches herausgebracht wird. Bajaj-Stil geschlossenes Geschäft Letzten Monat. Auf der Website des Restaurants heißt es: “Seien Sie gespannt auf die Eröffnung eines neuen Restaurantkonzepts in naher Zukunft.”

Bryan Moscatello, ein Alaun von Bajajs 701, war der jüngste Koch. Zu den talentierten Alumni, die im Oval Room durch die Küche kommen, gehört Tony Conte, der 2015 abreiste, um eine wichtige Pizzeria in einem Strip-Shop außerhalb von Gaithersburg, Maryland, zu eröffnen. Danach kam John Melfi, der jetzt Modena für Bajajs Restaurantgruppe leitet.

2014 gab Bajaj 1 Million US-Dollar für eine Renovierung aus, die einen weißen Marmorbalken, hängende Theaterlichter und Kunst der Starmalerin Jennifer Bartlett umfasste. Kunden wie der olympische Goldmedaillengewinner Michael Phelps und Bürgermeister Muriel Bowser werden die Bühne betreten.

Bajaj zögerte nicht, in seinen Restaurants etwas zu ändern. Er benannte Bibiana letztes Jahr in Modena um. Monate zuvor fertigte er NoPa Kitchen + Bar in einer mediterranen Olivia mit Picasso-Repliken, weißen Segeln und Banketten, die mit Hermes-Material ausgekleidet waren.

Olivia schloss auch in einem Viertel im Penn Quarter (800 F Street NW), das vom Verkehr in der Innenstadt stark getroffen wurde. Sietsema het Olivia a leuchtende Bewertung in seinem Frühlingsessen applaudierte er für Gerichte wie flockiges marokkanisches Gebäck, cremige Kabeljourillettes und geröstete Auberginen mit eingelegten Rosinen. Bajaj hofft, dieses Restaurant wiederzubeleben, aber in einem anderen Teil der Stadt und an einem kleineren Ort.

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